A produzir!

Nunca foi objetivo da cooperativa assegurar a totalidade dos produtos frescos consumidos na loja.
Pelo contrário, sempre acreditámos que o poder da comunidade está na interdependência, e em alargar o círculo. Por isso mesmo a maior parte dos produtos frescos que vendemos na merceearia é local, produzida por produtores de Colares, muitos formados na cooperativa em Horta ou Permacultura. E acreditem que não são poucos!

Mas a verdade é que sentíamos que, apesar do projeto dos talhões estar a evoluir a olhos vistos, nos faltava investir mais na produção de hortícolas aqui na Quinta.

Com a entrada de três estagiários na Quinta (a Susana, o Jonas e o Dantas), a cooperativa deu um salto qualitativo de que há muito precisava.
Abrimos finalmente um viveiro de plantinhas bio (espreita AQUI a página do viveiro), melhorámos a produção de minhocas para vermicompostores domésticos (vem comprar as tuas!), criámos condições, quer de espaço quer de trabalho, para receber cada vez mais voluntários na Quinta, e pudemos, finalmente, começar a investir a fundo na produção.

Agora, mais que formar para a sustentabilidade, estamos nós também a tornar-nos mais sustentáveis! Espreita as fotos!