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Mercearia Biológica | Ofícios Rurais | Artes Tradicionais | Laboratório de Permacultura | Café Biológico
Atualizado 27 Mar. '17

Horário da Loja
Abre terça a sábado 10h - 19h30
Fecha domingo e segunda

 Oficinas 2017

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Esta Semana...

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Ideias e Receitas

Bifes de Couve Roxa
(vegan | paleo | gluten free | in season)
Ingredientes:
  • 1 couve roxa média
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 chávena de vinagre balsâmico

Preparação:
  1. Aquecer o forno a 250º
  2. Cortar os bifes de couve com 2 cms de grossura, deixando o talo.
  3. Dispor os bifes numa travessa, pincelar com o azeite, acrescentar o alho, o sal e a pimenta
  4. Levar ao forno por 20-25 minutos
  5. Aquecer o vinagre numa frigideira até que reduza a metade
  6. Guarnecer os bifes cozinhados com o vinagre
Encontra os ingredientes
na loja da cooperativa
Av. Atlântico 107B, Colares, Sintra