Oficina de Pão

OFICINA PRESENCIAL OU ONLINE
Aprende a fazer o teu pão, e a preservar o teu fermento natural!
(formulário de inscrição no fundo da página
Online: 20€ (via zoom - os inscritos recebem previamente uma lista de materiais que devem ter no dia da oficina)

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    Inscrição

    Sobre a Oficina
    Consumido de diferentes formas um pouco por todo o mundo, o pão é uma das mais populares formas de consumir cereais.
    Mas com a industrialização do pão, tem vindo a perder se progressivamente qualidade, e a desprestigiar um alimento que é quase tão antigo como o Homem.
    E se hoje em dia assistimos a um cada vez maior número de pessoas intolerantes ao glúten, é também verdade que em muitos casos isto se deve a uma baixíssima qualidade de cereais, cultivados com uma elevada quantidade de agrotóxicos, e a um processo de fermentação cada vez mais rápido e sintético.

    Nesta oficina vamos aprender a fazer pão à antiga! Com massa velha, fermentação natural, trigo biológico, amassado à mão e cozido em forno a lenha, mas fácil de reproduzir em casa.